提起寇准，人们首先想到的是刘兰芳评书《杨家将》里的诙谐幽默的寇老西，一口的山西方言，不畏强权，审理潘、杨两案，扳倒了国丈潘仁美，为杨家父子平反昭雪。
寇准外号寇老西，有道是“山西人爱吃醋，腰里别着醋葫芦。”但寇准腰里别着的不是醋葫芦，而是酒葫芦。据说寇准嗜酒如命，他在山西太谷当知府的时候，天天拉着他手下去喝酒，上顿喝，下顿喝，终于喝出了胃下垂。看来古今“三陪”同理。
他的属下因此喝出了病，但是寇准还是拉着他一起喝，幸亏手下的老婆报官，否则非喝出人命来不可。寇准其实不是山西人，而是陕西渭南人。他和白居易、张仁愿并称渭南三贤。
说寇准是寇老西，其实是他曾经在山西太古当过知县，也审了不少案子。寇准是北宋名臣，曾经两度为相。仕途起起伏伏，寇准是在和辽国打了一仗，然后双方签订了“澶渊之盟”后声名鹊起的，也因此被宋真宗拜为宰相。 （寇准）
话说宋太宗赵光义死后，他的儿子赵恒继位，史称宋真宗。当时宋朝的恶邻辽国对大宋虎视眈眈，时不时侵犯边境，这些辽人是游牧民族，善于骑射，宋真宗继位后，对辽国的侵略忍气吞声也无计可施。
景德元年（1004年）九月，辽圣宗耶律隆绪和他的母亲萧太后，率20万大军，从幽州出发，浩浩荡荡，向南推进，消息传到宋朝国都开封，一下子炸开了锅，群臣有的上书让真宗迁都，以避大辽凌厉兵锋，有的干脆让真宗往南逃。唯独寇准力排众议，坚持皇帝御驾亲征，以鼓舞前方士气。
寇准是不是二愣子呢？此时称二愣子不妥，应该称英雄主义为好。总之寇准顶住了各方的压力和责难，坚持己见，据理力争。迫于无奈，宋真宗勉强答应御驾亲征。
也许上天眷顾宋朝，也许此次想让真宗和寇准露脸。说来也巧，辽军先锋萧挞览在澶州城下察看地形时，被宋将李继隆部将张环用精锐的床子弩射死了，这极大地动摇了契丹军心。挫了辽国的锐气，辽国军队士气低落。
鉴于此，辽国太后萧绰及大丞相耶律隆运提出议和，真宗见此求之不得，下令不管大辽提出什么条件，差不多就答应。有皇帝的话，辽国和大宋在澶渊城下签订了历史有名“澶渊之盟”。澶渊之盟的签订，开启了宋、辽100年来的和平相处的局面，寇准因此事受到了真宗的器重，不久升为了宰相。
有道是：“做一个好宰相不难，难的是一辈子都做好宰相”也许是寇准被成绩冲昏了头脑，也许是性格使然，也许是“功高得瑟”的原因，反正在以后的历史记载中，寇准完全不是评书里的幽默睿智的形象，史书说他：“偏离‘正’，过于‘直’”。 评书里也是这样刻画他的形象的。《宋史》说寇准的确“直”得令人佩服，但说他“正”，就有待商榷。
“澶渊之盟”的功绩让寇准的权力欲望达到巅峰，使他毫无顾忌地独揽大权，肆无忌惮地插手丞相本无权过问的人事任免，更时常咄咄逼人地左右皇帝的决定。不仅如此，对朝中同僚排挤挖苦。就连当时同为宰相的王旦，也是他的知遇之恩的提携人，寇准都不放过。寇准第一次被贬后，是王旦极力推举寇准，他才出任西府枢密正使，由此看来，宰相王旦的力荐功不可没。
然而寇准根本不把这位晚于他为相的同僚放在眼里，不仅不通力合作，还处处针锋相对，一有机会就想方设法挑其毛病，上报给皇帝。然而王旦“宰相肚里能撑船”，认定寇准是难得的人才，不仅没有设计报复，反而多次在真宗面前极力推荐，相比之下，谁是小人谁是君子，相信亲们不难判断。（寇准）
然而，寇准好像越来越跑偏了，他不但与宰相不和，而且不顾宰相的威严和同僚掐架；与政敌无理争吵，互揭其短。
一日，寇准和温仲舒（二人关系很好，并称温寇）骑马并行，突然冲出个疯子挡住去路，向寇准山呼万岁。此事被寇准的政敌张逊得知后，派人向皇帝密告，揭发寇准有异心。寇准以温仲舒为证人，为自己辩护。由此在太宗面前引发了一场激烈争吵，你说我短处，我揭你糗事，弄得满朝文武窃笑不已。使得太宗龙颜大怒，当下撤了张逊的职，同时也把寇准贬去了青州。
寇准最后还是被他的“直”言所害，寇准说话太直，得罪了权臣丁谓，最后被得势后的丁谓流放到了雷州，惨淡收场。溯其源头便是他那句直白的讽刺性的话：“参政，国之大臣，乃为官长拂须耶？”当年，寇准与丁谓关系亲密，在一次宴会上，丁谓见寇准的胡须上粘了些饭粒，便起身替他拂去。结果好心没好报，反而遭来寇准一句冷言嘲讽，也就是上面那句话。寇准言外之意：你作为大宋官员，怎么能只会为长官撩胡须呢？丁谓是拍马屁拍在了马蹄上，来了个烧鸡大窝脖，由此记恨心中。当寇准被群起攻击时，得势的丁谓找了他一个差错，最终“大仇得报”，将寇准赶到了雷州，终结了他跌宕起伏的仕途。
《杨家将》第103集。
没什么可着急，给我来一声四方形。到了四分型，潘仁美哎呀一声就死过去了。报告大人，潘仁梅又昏过去。不要紧，你听我大老远的用凉水喷，凉水喷呐，搁捅破他也没醒过来。老贼在堂上受刑，堂下的人都觉得解恨。有的人嘀咕着：嘿，寇准不愧叫寇青天。你看人家断案审的清，问的明，桑证据明在动情，叫人服气。
那可不也有的替寇准捏把汗了。打了皇上老丈人，这个篓子捅的可不小。吃饭的买卖要靠不住，就在这阵下边一阵子骚动，寇准摸不清怎么回事，就听着下边有人喊：娘娘。就这一声堂上堂下全愣，下了厅堂的呜丢就跑了一多半，剩下其他人往两旁一闪，谁也不用告诉，立刻通往堂下出来一条人胡同。
寇准一听：娘娘千岁道，不用问，准是潘仁美的女儿参赛话。他一摆手告诉六郎：狼前狼万胡言在都退下，你们各回各的驻地，不叫你你们不用来。什么事？我藏着叫差人把潘仁美搭在塘角下边，用芦席盖好，不要叫娘娘看着要把他吓着还坏了。差人门帘都下白了，扣的人呢？你是死催的，把太师打完了人家女儿来了看你怎么办。
杨六郎也为寇准担心呢。西姑娘娘如果看见他爹被打成这个样还不宰了这位寇的人呢？看来寇准也真难。向着老潘家肯定八王爷不能让，如今公事公断显然是向着杨家。可是娘娘又来了，可有样他们帮不了忙，只可闪在一旁偷听堂上之事。
寇准一听娘娘到了，一不害怕二不担惊，心里还合计早不来晚不来。当这阵你来了不用问，为你丢来，你能把我怎么的？你有来呀，我有去。既来了，我还得接接你。想的这整了整头上的乌纱，瞪了瞪满袍离开了座位，到堂口往对面观桥，一看对面一阵声管低消细药之声。
紧接着公额才女太监打着知识前呼后拥直奔大唐而来。因为是西宫是偏妃，所以是半朝峦降。什么？金瓜月虎缺少朝天瞪鹰舞鹰班缺少鹰照鹰，知善掌善缺少龙凤扇外带着一对沙灯。黄罗三代之下照着玉美人潘戴花。不怪西宫娘娘是皇上最得意的妃子，长得太好了，如花似玉倾国倾城。
你别看是三十岁的人了，看着却像二十五六岁头戴凤冠双吹珠穗，身穿日月龙凤袄，肩披着霞帔珠光缭绕妖姬飞罗裙，皮肤细腻五官均匀，再加上精心的修饰真有沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌。两边的公鹅搀他下凤脸往大唐上一走，块洞的金莲扭腰扭动，一步三摇扭扭捏捏往前一走，真像风中的蝴蝶点水的蜻蜓。
身上也不知道他胆子什么玩意，离。远的闻着一股香味，这种味能把人呛倒，闻上受不了。寇准捏着鼻子看着，一看那离自己不太远了，仅走了几步，功身失礼。娘娘强遂在上下，官不知道你老人家到此又是冤当面赎罪。
这位娘娘比那正宫娘娘架子还大，凡人不理，你别说寇准刚进朝的这么一个官，你就是当朝一品位列三台也没看在眼里，那是皇上的红人，今天没办法为他爹不得不离开皇宫内院来到的了这个天官府。他怎么来的这么巧？是啊，昨天娘娘打发刘爸给寇准送的礼，寇准不乐意收，太监已经跟娘娘说明白了，这西宫娘娘心里就害怕。
今天早晨早早的打发两个太监在这厅堂了，一旦寇准刚一升堂的时候一看，给潘仁美还看了个座，说话特别的和气，问长问短的。这个太监挺高兴的，觉得大概是有门，昨天晚上这个东西送去起作用了，你等看到七郎的尸体，又有狼前狼万坐正，寇准把脸一变吊打潘仁梅。
这太监可吓坏了，急忙往皇宫送信，娘娘一听说自己的父亲要受刑，也顾不得端架子了，急忙叫百峦架。除了皇宫内院敢奔天官府的府门，潘娘娘一看您寇准，那真是严牙咬罪，杏眼瞪圆暗中骂呀，该死的东西。昨天晚上我把礼物都给你送去了，今天你不给哀家办事，你等着，我就往你堂上一坐，我看你怎么样给我跌跌上刑，弄不好今天我打死你的这块。
我说下边可是寇爱卿吗？就是寇润哟。这位娘娘一听怎么这个味呢？寇爱卿免礼一平身，娘娘千岁，您的人家不在宫中休息您的金身玉体来到这嘎里可有什么事情呢？娘娘打的嗨声，悲切切娇音漫图。我说寇爱卿啊，还不是为我父亲之事吗？我特意到堂上看一看，看看寇爱卿怎么攻断潘阳之事。
那太好了，有娘娘亲随你的人家到堂上，我这个儿子升的就更快了，我说你老人家可就瞧吧。说完把潘菜花让到堂上搭了个座位，寇准往当中一坐，大太监刘邦怀抱上房天子殿往身后一站，两旁边有宫娥才女，潘菜花一看没有他爹哟，我说是寇爱卿啊，但不知太师在哪呢？他这个吗？
寇准还没等说话呢，潘仁美缓醒过来了，听见娇滴滴的声音吧，台路西往外一看，是我女儿来了，太好了，娘娘千岁，老夫在这里，那口准贪赃卖法吃了杨家的贿赂，陷害老夫，打了我还不说还给我赏了夹棍，娘娘千岁，给老夫做主啊。
潘菜花扭头一看见自己的父亲从露西底下爬出来了，浑身除了水就是血了。我是姓寇的，你为什么给太师动刑？回禀娘娘千岁。庞然美刺痛北国陷害忠良射死杨提郎，又害胡王爷，当证居民还不承认顾此为成，给他动刑。难道说你不知道那是我的父亲吗？王子方法与民同罪。好，个王子犯法，庶民同罪。姓寇的，我看你是吃了胸心吞了豹子胆，敢打我的爹爹。我说来人呐，给我打。
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