《学评书》
今天呀我给您表演一段相声，叫学评书。熟悉这段相声的朋友啊都知道，这是一段对口相声。那有的观众就问了呀。唉，这对口相声，你怎么一个人上来了？嗨，因为啊，我试着把它改成了一段单口相声为您表演，请您多多支持，多多鼓励，我在这儿谢谢大伙了。
评书这种曲艺形式啊，非常简单，道具也不多，您可别看这道具不多呀，它这讲究可不少。您先拿这醒木来说吧，开场的时候啊，得先拍一下。这回书说的是，这就要开始了。到结束的时候呢，且听下回（拍醒木）分解，这就结束了，一头一尾啊，只能拍两下，可不能多拍。您这要一多拍（连续拍醒木）这成了剁饺子馅儿了。
咱再拿着扇子来说，这是刀，这是枪，这是狙击枪。电话？不对，没线呢，iPhone 8，这是跟您开个玩笑。我是想说啊，这扇子当什么都行，就是不能真当扇子扇，您要拿过来真扇，像不像楼下卖瓜的？
评书啊，除了道具上的讲究，还有一种讲究啊，也十分的重要，什么呀？没错，语言呢。讲究得说标准的普通话，就拿西游记这部书猴王出世这一段来说吧，说出来呀得是这样的。
话说在奥莱国，有一块仙石，有一天呢，咔嚓一声裂开一道缝隙，由打那裂缝当中嗖的一声窜出一只石猴来。
您各位听清楚了吧？我说得也清楚，为什么呀？我用的普通话呀。啊？不用普通话照样来呀？也不知道这巧事儿吧怎么都让我给碰见了。
前几天不放假吗，我爸开车呀，带我上保定旅游去了，白天呀爬爬狼牙山，逛逛白洋淀，晚上呢去那小茶馆里头一边喝茶，还一边听评书。
—未完—
注：以上台词片段来自公众号『天天搞台词』逐字整理，如需台词完整版，请关注公众号获取。
“单口大王”刘宝瑞表演的《学徒》，讲述了一个小学徒“我”与黑掌柜“郝金”斗智斗勇，偷喝掌柜称作“毒药”的美酒的故事。可能不算他的绝对代表作，不过仍然包袱密集，笑料密集、语言生动、经久耐听。
我以为，《学徒》之所以深受观众喜爱，成为一个相对经典的相声作品，主要是以下三点因素：
《学徒》所说的某人因为“贪吝”，把好的“食物”假称“毒药”，别人将计就计，服下“毒药”的故事，由来已久。
1900年出土的敦煌卷子本笑话集《启颜录》（相传为隋代侯白编著）就记载了这个故事的雏形：
作为《金瓶梅》的早期版本，明万历年间刻本《金瓶梅词话》第93回《《杏庵仗义赒贫任道士因财惹祸》，也记载了西门庆的女婿陈经济偷吃师傅任道士“毒药汁”的故事：……待任道士询问时，陈经济回答道：告禀师父得知，师父去后，后边那凤凰不知怎的飞了去一只。教我慌了，上房寻了半日没有，怕师父来家打。待要拿刀子抹，恐怕疼；待要上吊，恐怕断了绳子跌着；待要投井，又怕井眼小挂脖子。算计的没处去了，把师父缸内的毒药汁，舀了两碗来吃了。
到了清代，小石道人所著笑话集《嘻谈录》“偷酒”一则，故事更趋完整。
可以看出，除了故事主角是“主仆”二人以外，“偷酒”的主要情节与《学徒》几无二致、如出一辙。
不敢说刘宝瑞表演的单口相声都是自己创编的，但肯定经过他本人的整理加工、二度创作，《学徒》就明显打上了“刘宝瑞”的烙印：
一是为了增加故事的可信度，更加贴近观众和现实生活，刘宝瑞将故事主人公改编成了“我”—刘宝瑞本人，点了自己的老师张寿臣作为佐证，还将故事的另一个主人公与“我”的关系从之前文本的主仆、师徒等人物关系变成了掌柜的和小学徒的关系，即实际上的雇佣与被雇佣的关系。
二是运用相声“三翻四抖”的手法，从垫话开始，自揭其短，多方铺垫“我笨”：油盐店3年只学会了扫地，饭馆3年只学会了剥葱剥蒜，冥衣铺学了一年多，“把脑袋扎到顶棚里头”等等。（不知道方清平的包袱“”脑袋钻进桌子里“，是否受到了刘宝瑞先生的影响）所有对自己“笨”的刻画，层层递进，与后面自己与“”掌柜的“智斗形成强烈反差，更加凸显“掌柜的”是自为聪明，“聪明反被聪明误”。
三是细致讲述了木器店掌柜的人物性格：爱喝酒，不喝不行，喝了就醉，醉了就睡；欺压工人，每月两三块钱，还老不给钱；招徒工是为了“四年都给他耍手艺，不拿钱”，给剩衣服穿，还不管饱；疑心，老怕人偷他酒喝；天不亮让学徒生炉子，还老磨吩”烧煤球得有点数啊”——一个贪杯、黑心、算计、疑心病重的小老板形象立在了观众面前。这样，最后“我”算计“掌柜的”底才让人解气而不是让人反感
刘宝瑞还有意添加了一些细节：“掌柜的”叫郝金、郝掌柜的酒有山西汾酒、绍兴黄酒、葡萄绿、状元红，“我”利用饭馆老板谈小便宜的心理找他宰鸡切火腿等等，使得整个相声更加完整，真实可信。
作为“单口大王”，刘宝瑞先生的表演确有独到之处：他既继承了传统的“定场诗”、垫话等表现手法，又吸收了南方独脚戏及评话的艺术技巧，强调语言、眼神、面部表情三结合，辅以手势，做到“声容并茂”。只可惜，刘宝瑞的相声只有音频传世，无法欣赏到他的表情。
单纯在声音方面，刘宝瑞克服自己所谓的“阴阳嗓”的先天缺陷，他化不利条件为有利条件，借助语言的抑扬顿挫和大量的语气词、感叹词刻画人物、展开故事、烘托气氛，有时候还故意运用重复提醒观众注意，形成了稳健潇洒、口风细腻的艺术风格。仅从声音，《学徒》就可以区分出冥衣店掌柜、郝金郝掌柜、两个“学徒”应聘者、妈妈、介绍人、饭馆老板和“我”等众多人物。
刘宝瑞的单口相声还善于运用白描的手法叙述故事情节，刻展示人物心理，方便观众理解。他习惯于边讲述边拆解，仿佛自己给自己捧哏。
综上，文本成熟、改编巧妙、表演老道是《学徒》乃至刘宝瑞众多单口段子成为经典的法门。
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